La asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico-matemático al perfil del ingeniero y aporta las herramientas básicas para introducirse al estudio del cálculo y su aplicación, así como las bases para el modelado matemático. Además, proporciona herramientas que permiten modelar fenómenos de contexto.
La importancia del estudio del Cálculo Diferencial radica principalmente en proporcionar las bases para los temas en el desarrollo de las competencias del Cálculo Integral, Cálculo Vectorial, Ecuaciones Diferenciales y asignaturas de física y ciencias de la ingeniería, por lo que se pueden diseñar proyectos integradores con cualquiera de ellas.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la comprensión del
concepto de gestión empresarial, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le
proporciona las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales, para el reconocimiento de las
etapas del proceso administrativo y su aplicación en la empresa.
Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera y se estructura en tres momentos: primero
un recorrido sobre los antecedentes de la gestión empresarial y las teorías administrativas; en un
segundo momento el análisis de los elementos básicos de la empresa y un tercer momento, el estudio
del proceso administrativo.
Curso sabatino presencial. Horario: 15:00pm - 17:00pm EA01
El emprendedor y la Innovación aporta conocimientos en la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, ya que proporciona herramientas de valor para potenciar el desarrollo del espíritu emprendedor ético, generar y gestionar ideas de negocio innovadoras, factibles y sustentables, que impacten en el entorno social, económico y ambiental. Pero, sobre todo, permita a las y los estudiantes despertar la inquietud por el emprendimiento.
ENGLISH 1
ATTRIBUTE TO THE DEGREE PROFILE:
This course provides listening, reading, writing and speaking skills in a foreign language to enable the student to communicate into an A1- level according to Common European Framework.
LEVEL OF CONTRIBUTION TO THE DEGREE PROFILE: Basic
La asignatura de Software de Aplicación Ejecutivo aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y el Gastrónomo la capacidad de utilizar las nuevas tecnologías de comunicación, así como la habilidad para seleccionar y utilizar el software necesario para el manejo de la información en la organización, optimizar los procesos de comunicación y hacer eficiente la toma de decisiones.
La asignatura de Desarrollo Humano tiene como el objetivo de generar un espacio de conciencia a través de su promoción, invitar al estudiantado a la aplicación de lo aprendido en el tema de valores universales en su vida diaria, en torno a lo que es el ser humano y su desarrollo responsable en la sociedad; que identifique los factores que inciden en su comportamiento y los que son necesarios desarrollar para su autorrealización personal y profesional, con énfasis en su estructura psicológica y el desarrollo de sus potencialidades de ser humano. 
Fundamentos de Física
Esta materia es tu primera puerta de entrada al mundo de la ciencia aplicada a la ingeniería. Aquí aprenderás que la física no es solo fórmulas y cálculos, sino una forma de entender cómo funciona el mundo que te rodea: desde por qué se mueven los autos, cómo se transmite la energía, hasta cómo la tecnología aprovecha principios físicos para resolver problemas reales.
Nuestro objetivo no es que memorices conceptos, sino que desarrolles la habilidad de observar, analizar y explicar fenómenos de la vida cotidiana y del entorno empresarial usando el lenguaje de la física. Trabajaremos con temas como el movimiento, las fuerzas, la energía y sus transformaciones, siempre conectándolos con ejemplos prácticos que puedan inspirarte a encontrar soluciones en tu futura labor como ingeniero o ingeniera en gestión empresarial.
A lo largo del curso, combinaremos teoría y práctica: resolverás ejercicios, participarás en experimentos sencillos y analizarás casos reales para que la física deje de ser algo abstracto y se convierta en una herramienta útil para tu vida profesional.
En pocas palabras, este curso es para que entiendas que la física no está en un laboratorio lejano… está en la empresa, en tu casa, en la tecnología, y en cada decisión que involucre comprender y optimizar procesos.